Бісквітний торт з сметанним кремом і горіхами (як в дитинстві): рецепт з фото

В кожного з нас бувають моменти “кулінарного чаклування”. Саме в такий момент мені вдалося приготувати простий та смачний, як з дитинства, бісквітний торт з сметанним кремом та горіхами.  Далі в статті покроковий рецепт який включає в себе: як спекти бісквіт та зробити сметанний крем для торта. Також, основні поради.

Як приготувати бісквітний торт

Даний торт у нас складатиметься (зверху до низ) із:

  • горіхи
  • крем
  • бісквіт з ізюмом
  • крем
  • шоколадний бісквіт
  • крем
  • бісквіт з маком

Не лякайтеся! Цей торт як з дитинства, а коли є маленька дитина – часу завжди мало! Тому на приготування та випікання трьох коржів у електричній духовці у вас піде всього одна година.

Тісто

Для початку ми робимо “пусте тісто-заготовку” для трьох коржів.

Бісквітний торт з сметанним кремом і горіхами рецепт з фото - 2

Інгредієнти

З такої кількості у вас вийде 3 бісквіти для торта приблизно по 1 см кожен.

  • 5 яєць
  • 7 ст. л. цукру
  • ванільний цукор (за бажанням)
  • 8 ст. л. муки

Приготування

  1. У ємність вибиваємо 5 шт. яєць. Шоколадний бісквіт простий рецепт фото - 2
  2. Додаємо цукор (за бажанням + ванільний цукор).Шоколадний бісквіт простий рецепт фото - 3
  3. Збиваємо до отримання бульбашок (див. фото).Шоколадний бісквіт простий рецепт фото - 4
  4. Акуратно додайте муку.
    Шоколадний бісквіт простий рецепт фото - 5
  5. Знову, збиваємо до отримання бульбашок (див. фото).
    Шоколадний бісквіт простий рецепт фото - 6
  6. Необхідно поділити майбутній бісквіт на три рівні частини.
  7. Далі працюємо з кожною “заготовкою” по черзі, інші відкладаємо в холодильник.Бісквітний торт з сметанним кремом і горіхами рецепт з фото - 2

Бісквіт з маком

Нижній шар торта, його підошва – це бісквіт з маком.

Приготування

  1. До заготовки додаємо мак та ретельно перемішуємо. Обов’язково мак має бути перетертим, або (що є простіше всього) візьміть макову начинку.Бісквітний торт з сметанним кремом і горіхами рецепт з фото - 3
  2.  Випікайте при розігрітій на 180°С духовці протягом 12-13 хв.

Шоколадний бісквіт

Середній шар торта – це шоколадний бісквіт.

Приготування

  1. Тут все дуже просто. Додайте до заготовки 3 ч. л. какао.Шоколадний бісквіт простий рецепт фото - 7
  2. Перемішайте, залийте в форму та запечіть при розігрітій на 180°С духовці 12-13 хв.

Бісквіт з ізюмом

Верхній шар торта – бісквіт з ізюмом.

Приготування

  1. Ізюм неодмінно залийте гарячою водою та тримайте в ній поки не остигне. Далі добре стряхніть воду та додайте до заготовки. Бісквітний торт з сметанним кремом і горіхами рецепт з фото - 8
  2. Залийте в форму та запечіть при розігрітій на 180°С духовці 12-13 хв.Бісквітний торт з сметанним кремом і горіхами рецепт з фото - 9

Сметанний кремБісквітний торт з сметанним кремом і горіхами рецепт з фото - 10

Не знаю як у вас, а мені сметанний крем нагадує дитинство.

Приготування

Поєднайте 0,5 літра сметани з 5 ст. л. (з горкою) цукрової пудри та ретельно взбийте.

Перемазувати торт потрібно за цією підказкою (зверху до низ) із:

  • горіхи
  • крем
  • бісквіт з ізюмом
  • крем
  • шоколадний бісквіт
  • крем
  • бісквіт з маком

Поради як зробити смачно

Готуючи цей торт я виділила для себе декілька етапів:

  • Горіхи подрібнити потрібно обовязково, краще за все це зробити на блендері. Якщо його немає, то пройдіться по горіхах скалкою, уявивши, що вони тісто.
  • Якщо кладете горіхи між бісквітами, то додавайте в два рази більше крему. Горіхи можуть забрати значну частину крему на себе.

Сподіваємось, цей бісквітний торт буде вам до вподоби. Напишіть свої враження у коментарі!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *