Паста з куркою і грибами у вершковому соусі з спеціями: покроковий рецепт з фото
Сьогодні журнал «Поличка» хоче розказати Вам про смачний рецепт – паста з куркою і грибами у вершковому соусі з спеціями і сиром. Ми представимо його покроково з фото та дамо вам декілька кулінарних порад.
Покроковий рецепт
Цю страву я робила вперше і вона вийшла краще моїх очікувань! Ніжний вершковий соус з спеціями, грибами та куркою дуже гармонічно смакує із спагеті.
Час приготування: 25 хв.
Цей рецепт не є класичним, але я впевнена, що смак отриманої страви вам нагадає найкращу ресторанну їжу.
Інгредієнти
- куряче філе – 0,5 кг
- спагетті – 0,5 пачки
- цибуля – 0,5 шт
- зелена цибуля – 2 шт
- масло – 50 г
- мариновані гриби – 70-100 г
- сир – 100 г.
- кріп – по смаку
- молоко – 0,5 л.
Приготування
- Для початку я підсмажила куряче філе на рафінованій олії.
- У сковороді з’єднала масло, м’ясо та цибулю.
- Коли цибуля злегка підсмажиться вливаємо половину молока і помішуючи тушимо. Можна, робити цей рецепт з вершками, але в мене їх не виявилось, тому спростила 🙂
- Нарізуємо гриби та додаємо у сковорідку.
- Перемішуємо усе з додаванням зеленої цибулі.
- Подрібнюємо кріп та всипаємо у сковорідку. Далі додаємо спеції: сушений часник, базилік, сіль та перець.
- Саме в цей момент я пропоную почати варити спагетті. Вершковий соус нам залишилось робити 5 хвилин. Якщо спагетті приготується раніше пропоную трохи довше “потомити” наш соус, додаючи ще молока.
- Натираємо на дрібній тертці сир й додаємо до інших інгредієнтів разом з залишками молока.
- Помішуючи тушимо 3-4 хв. майбутню пасту з курячим філе.
- На зварене альденте спагетті викладаємо вершковий соус з грибами та куркою.
- Паста з куркою і грибами у вершковому соусі з спеціями – готова. Смачного!
Перед подачею можете ще притрусити сиром спагетті з вершковим соусом.
Чомусь, мені дуже захотілося саме в страву додати декілька шматочків лимону. Вони додають останній штрих, але це на мій смак 🙂
Надіємось, вам сподобається така паста з курячим філе у вершковому соусі!