Простий рецепт піци і тіста до неї (з фото): готуємо в духовці

Сьогодні журнал «Поличка» хоче розказати вам про рецепт піци як в піцерії! Ви дізнаєтеся рецепт смачної піци з ковбасою, про те як приготувати піцу на основі дріжджового тіста та які спеції будуть доречними для піци в духовці!

Рецепт тіста для піци

Рецепт Італійської піци в домашніх умовах розпочинається з тіста на дріжджах. Таке тісто не потребує великих витрат на продукти та час. Після одного приготування ви вже не будете задаватись питанням “Як зробити тісто для піци?”

Простий рецепт тіста для піци фото - 223

Інгредієнти

  • 550 г. борошна + на 2 ст. л. розкочування
  • 300 мл. води (теплої)
  • 60 г. рафінованої соняшникової олії
  • 2 ч.л. цукру
  • 2 ч.л. солі
  • 10-12 г. сухих дріжджів (або 21-25 г. живих дріжджів)

З такої кількості інгредієнтів вийде 2 тоненькі піци. (далі на фото)

Тісто для піци з пресованих дріжджів виходить неймовірно смачне.  Якщо не знати, що це домашня піца – це тісто на піцу як в піцерії!

Приготування

  1. У теплу воду занурюємо дріжджі та гарно перемішуємо майбутнє тісто на піцу.
  2. В іншу посудину всипаємо муку та робимо посередині ямочку.
  3. Засипаємо у ямочку сіль, цукор та олію.
  4. На середину ямочки заливаємо воду з дріжджами.
  5. Все гарно перемішайте руками (тісто вже не повинно приставати до рук, коли ви все перемішаєте).
  6. Залиште тісто “відпочивати” у мисці з накритим полотенцем на 40-60 хв в теплому приміщенні.
  7. Рецепт тіста для піци ви виконали успішно! Можна продовжувати читати нашу статтю про те як зробити піцу

На останок хочу додати, що таке дріжджове тісто на піцу підійде і на пиріжки. Просто додайте більше цукру) Перевірено на собі, що з такої кількості тіста можна зробити одну велику та смачну піцу й 10 не великих пиріжків з банановою начинкою.

Зберігати тісто для піци необхідно у холодильнику дуже короткий час. Максимальний час зберігання у мене – це 12 годин. (але після того, як воно “відпочине” в теплі).

Як приготувати піцу з ковбасою

Піца в домашніх умовах за цим рецептом готується швидко,  а виходить дуже смачно! До речі, це мій улюблений рецепт домашньої піци з ковбасою.

Простий рецепт піци фото - 120

Інгредієнти

  • 1 маленька цибуля
  • кетчуп
  • 1 великий помідор
  • базилік
  • паприка
  • сіль або улюблена приправа
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. л. консервованої кукурудзи
  • сирокопчена ковбаса
  • сир

Якщо у вас є свої “улюбленці” в начинці для піци, наприклад, маслини, то не бійтеся – додавайте! Адже домашня піца – це ваше поле для фантазії смаку!

Приготування піци, за умови, якщо у вас уже готове тісто, займе приблизно 35-40 хв. Тобто, 10 хв. піде на сам процес викладання начинки на тісто для піци, а вже 25-30 хв. на випікання її в духовці.

Приготування

  1. Тісто необхідно розплестати з допомогою скалки. Викласти на пергаментний папір. Краї загорніть так, як вказано на фото – це необхідно для того, щоб після приготування у піци краї були не сухими, а підрум’яненими зверху, а м’якими всередині. Простий рецепт піци фото - 3
  2. Рецепти домашньої піци майорять різноманітними соусами для змащування основи піци, але ми використаємо кетчуп. Зручно буде наносити його ложкою Простий рецепт піци фото - 4
  3. Наріжте тоненькими півкільцями цибульку та рівномірно й не багато розкладіть її поверх кетчупа. Не дивуйтеся, цибулька зможе зробити піцу з цікавим присмакомПростий рецепт піци фото - 5
  4. Далі іде шар помідор. Їх необхідно нарізати по 0,3 -0,5 см та рівномірно розкласти на тісто для піциПростий рецепт піци фото - 6
  5. Як приготувати піцу смачно? Додайте до неї спеції! Я вже впевнилась, що базилік, паприка та часник роблять з піцою дива. Тому, додайте їх за смаком, не пошкодуєте! Простий рецепт піци фото - 8
  6. Оскільки це рецепт домашньої піци з ковбасою, то нарізаємо її по 0,5 см, викладаємо на всі інші інгредієнти та притрушуємо консервованою кукурудзою.Простий рецепт піци фото - 94
  7. Піца в домашніх умовах потребує останнього штриха – сиру натертого на тертці. Тепер помістіть вашу піцу по домашньому у розігріту до 180°С духовку на 25-30 хв. Простий рецепт піци фото - 10

Простий рецепт піци в духовці у домашніх умовах вдало виконаний. Смачного!

Простий рецепт піци фото - 12

Порада: не використовуйте чисто томатний соус чи пасту у приготуванні піци. Зробіть щось з ним (наприклад, підігрійте зі спеціями), або ж просто коли вирішите приготувати піцу використайте кетчуп.

Сподіваємось, Вам сподобався рецепт піци та тіста для неї в домашніх умовах в духовці! Пишіть свої враження у коментарі!

Коментарі

  • 28.10.2018 в 20:12

    Замітив на головній фото гарбуза і сподівався цей інгредінт зустріти в рецепті. Виявилось що гарбуз просто як декор на кухні 🙂

    Відповісти
    • 03.11.2018 в 15:33

      Піца з гарбузом? Це було б щось дуже незвичайне 😀

      Відповісти

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *