Суниця лісова: користь і шкода, лікувальні властивості

На початку літа достигає одна з найбільш запашних ягід – суниця лісова. Її запах настільки ароматний і приємний, що латинська назва fragaria vesca буквально перекладається як «запашниця тонка». Я дуже люблю ці ягоди і щороку ходжу їх збирати.

У цій статті розповім про користь і шкоду суниці лісової для організму людину. Адже ця ягода в першу чергу цінується саме за корисні властивості, а не аромат.

Користь лісової суниці

Для початку зауважу, що найбільше користі буде від вживання ягід лісової суниці свіжими. З них також варять варення, джеми, заморожують, варять компоти. Однак в результаті термічних обробок втрачається частина корисних речовин, що містяться у суницях.

Суниця лісова - фото ягоди та листя
Суниця лісова – фото ягід та листя в природних умовах.

Зазвичай лісова суниця росте вздовж стежок та на узбіччях доріг, схилах горбів, полях, лісопосадках, у молодих негустих деревами лісах.

Вміст поживних речовин

Кількісний вміст корисних речовин може дещо відрізнятися залежно від підвиду лісової суниці, а також місця її зростання.

Однак всі ягоди багаті на:

  • Вітаміни (на 100 мл): А (0,08 мг), С (до 60 мг), В1 (0,03 мг), K (0,1 мг), РР.. Вітамін A корисний для зору, шкіри, росту та розвитку. Вітамін C – для імунітету, сприяє засвоєнню заліза. В1 бере участь у енергетичному метаболізмі, синтезу деяких білку, передачі нервових імпульсів в мозок.

    Вітамін K бере участь в регуляції процесів зсіданні крові, регуляції ектопічної кальцифікації та ін. PP необхідний для багатьох реакцій окиснення, бере участь в метаболізмі жирів, протеїнів, амінокислот, тканинному диханні.

  • Залізо, марганець, кобальт, фосфор та інші мікроелементи. Всі ці мікроелементи необхідні організму людини. Наприклад, залізо вкрай важливе для процесу утворення крові, а фосфор для міцності кісток і зубів.
  • Цукри (до 10 %), яблучну, лимонну та саліцилові кислоти (1,6%), дубильні й фарбувальні речовини, пектин, різні біологічно активні речовини, ефірні олії.
Суниця лісова - лікувальні властивості
Так ми збирали лісову суницю.

Лікувальні властивості

Інформація про лікувальні властивості суниці лісової взята з енциклопедії Вікіпедія. Там говориться наступне:

  • У науковій медицині застосовують плоди і листки суниць — Fructus et Folium Fragariae як слабкий сечогінний засіб, при подагрі, ниркових каменях, жовчнокам’яній хворобі, при маткових кровотечах, недокрів’ї.
  • У народній медицині лікування суницями дуже популярне. Їх використовують як потогінний і сечогінний засіб, при хворобах печінки, нирок, недокрів’ї та білокрів’ї, туберкульозі легень, безсонні; листки також при гіпертонії, для поліпшення роботи серця і обміну речовин.

    Корені суниці застосовують від ревматизму і як слабкий сечогінний засіб. Свіжі плоди прикладають до місць, уражених екземою. Соком ягід натирають вулики, щоб запобігти захворюванню бджіл. У кореневищах суниць містяться таніни (9,4%).

  • У косметичній практиці застосовують живильні маски з плодів суниць, сік — для виведення ластовиння і лишаїв.

Показаннями до призначення лісових суниць в сучасній медицині є гіпертонічна хвороба, атеросклероз, подагра, жовчно- і нирковокам’яна хвороби, запалення слизової оболонки травного каналу, геморой, глистяна інвазія (аскариди, волосоголовець, гострики, солітер), нічне нетримання сечі, хвороби печінки, шкіри (лишай, гнійні кровоточиві й мокнучі рани та застарілі виразки, вугрі, екзема), рахіт, маткові кровотечі, хлороз, ожиріння, загальний занепад сил, неврастенія, бронхіт, бронхіальна астма, гіпо- і авітаміноз С.

Також суниця призначається при порушеннях мінерального, ліпідного та цукрового обмінів. При подагрі (не зумовленій генетично) позитивний ефект зберігається при вживання настоїв, відварів, витяжок. Кровоочисна дія суниць (зумовлена наявністю комплексу біологічно-активних сполук, які виводять з організму значну кількість токсинів) дає можливість застосування її як сорбенту. Листя, траву, свіжі плоди рекомендовані при різних формах анемії.

Корисні властивості суниці лісової
Фото суниці лісової, яку я зібрав у червні 2019 року.

Чим шкідлива лісова суниця

Шкідливість суниці лісової практично відсутня, якщо вживати її не в занадто великих кількостях. Тому що при надмірному споживанні ці ягоди можуть викликати:

  • алергічну реакцію у вигляді висипань на шкірі;
  • розлади травлення (діарею).

При деяких хворобах лісову суницю можна вживати лише в дуже обмежених кількостях, як і багато інших ягід та продуктів.

Відео: рецепт суничного варення

Я дуже люблю не лише свіжі ягоди суниці, а й варення з них. Тож готую його та запасаюсь на зиму. У відео нижче показано рецепт приготування суничного варення, який я використовую.


На цьому все. Сподіваюсь дана стаття про користь суниці лісової була для вас пізнавальною та корисною. Пишіть у коментарях нижче чи любите цю ягоду, де збираєте і що готуєте з неї 🙂

Загрузка...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *