Як сушити яблука на зиму в домашніх умовах? Прості правила та поради

Сьогодні журнал «Поличка» хоче розказати Вам про те як правильно сушити яблука в домашніх умовах: на сонці, в духовці, в сушарці, мультиварці та мікрохвильовці.

Як сушити яблука

Сушка яблук, не залежно від способу який використовують для сушки, розпочинається однаково:

  1. Яблука добре миють
  2. Чистять серцевину. Якщо яблука покупні, то обрізають шкірку, адже покупні яблука містять у ній багато хімії. Проте, якщо це з бабусиного садочка – залиште шкірку яблук. У ній дуже багато вітамінів!
  3. Далі необхідно нарізати яблука скибочками по 0,5 см ширини.

Зберігання сушених яблук відбувається так: сушені яблука насипають у сухі банки та закривають сухою кришкою. Ставлять у сухе та темне місце з відносно стабільною температурою. При такому зберіганні яблука не зіпсуються й через декілька років.

на сонці

як сушити яблука на сонці ajnj - 1

Сушка яблук на сонці вважається найбільш доступною для усіх, а також простою. Проте, одразу скажу про мінус цього способу – він довготривалий. Для того, щоб яблука добре висохли їм необхідно від 5 до 7 днів сушки на сонці.

Як сушити яблука на сонці? Є два варіанта. Для першого необхідно на вулиці на стіл, чи щось інше (колись, ми ставили на дах сарая) поставити розкладені на застеленому пергаментом деці ваші яблука. Далі, щоб їх не зачепила ні одна букашка вам потрібно накрити яблука тонкою марлею. Фрукти потрібно перевертати щодня.

Якщо у вас нема місяця де сушити яблука, то їх можна пронизати ниткою та підвісити як гірлянду у себе на подвір’ї. По верху бажано накинути марлю.

Обов’язково забирайте вашу сушку на ніч та під час дощу в приміщення.

в духовці

як сушити яблука на сонці - 4

Викладаємо яблука на деці (Якщо є можливість, то викладіть не на деко,а на сито, або ж нанизуйте на нитку). Рівним шаром викладаємо яблука, щоб покрили усю площать.

Як сушити яблука в духовці?

  1. Виставляємо температуру 50 ° С. Ваші яблука мають прив’яти.
  2. Підвищуємо температуру до 70 ° С. Вода випаровується.
  3. Підвищуємо температуру до 80 ° С. Яблука стерилізуються.

Процес сушки займає 5-6 годин.

Обов’язково залиште дверцята духовки відкритими, щоб волога могла випаровуватись.

Температуру збільшуйте після того, коли кожен етап був пройдений. В інакшому випадку яблука можуть покритись кірочкою, яка не дасть випарувати вологу.

в сушарці

Зручний спосіб для сушки яблука здійснюється у електросушці.

  1. Розкладіть нарізані яблука в сушарці так, щоб яблука не торкались один одного. Це необхідно, щоб темпле повітря спокійно циркулювало.
  2. Ввімкніт та поставте в електросушці 65-70 ° С.
  3. Сушитись яблука будуть приблизно 8-10 годин.

Якщо під час сушки вимкнули світло – не біда! Обов’язково відкрийте крику в сушарці та викладіть яблука на деко. Коли ввімкнеться світло – продовжте маніпуляцію з яблуками.

в мікрохвильовці

як сушити яблука - 2

Най швидший спосіб як сушити яблука – це в мікрохвильовці:

  1. Розкладіть яблука.
  2. Поставте в мікрохвильовку на 30-40 секунд при 250 W.
  3. Далі переверніть яблука.
  4. Виставте 300 W та сушіть ще 3 хв.
  5. Готово!

Якщо все ж ви думаєте, що яблука не висушились, то ввімкніть ще на 20-30 секунд при 300 W.

в мультиварці

Одразу хочемо попередити вас, що у цього способу є один мінус – маленька кількість готового продукту за один раз. Просто на просто чаша у мультиварці занадто маленька.

  1. Дно в мультиварці застеліть пергаментом.
  2. Розкладіть яблука.
  3. Перевертайте їх кожні 2 години.
Обов’язково кришка в мультиварці повинна бути відкритою постійно

Сподіваюсь, вам став корисним, принаймні, один варіант того як сушити яблука в домашніх умовах. Якщо скористаєтеся наведеними способами – поділіться враженнями від результату у коментарях нижче!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *